Dünya Çölyak Günü kapsamında "Glutensiz Ürün Geliştirme ve Patent Süreci" konulu söyleşi gerçekleştirildi. Hitit Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü ve Beslenme ve Diyetetik Kulübü ortak etkinliği olarak 9 Mayıs Çölyak günü kapsamında düzenlenen söyleşi, bölümümüz öğretim üyesi Dr. Öğr. Üyesi Çiğdem DÖNMEZ GÜNGÜNEŞ'in moderatörlüğünde üniversitemiz Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Seçil TÜRKSOY'un çölyak, glutensiz ürün kullanımı, glutensiz ürün geliştirme ve patent alma süreçleri hakkında verdiği değerli bilgilerle gerçekleştirildi. Katılımcıların da soruları ile dahil olduğu söyleşi kulüp ve bölüm öğrencilerimizin geniş katılımıyla gerçekleşti.
